在產品速度更迭奇快的市場環境中，最難得的是一個擁有“匠心”的品牌，這要求它既要有永不放棄和耐得住寂寞的堅持，又能通過高超的手藝和技巧來展現產品。通過細細的打磨和雕琢，為用戶提供極致的體驗。這是一種要求，也是一種情懷。  

做品牌需要匠心，做農產品品牌更需要匠心，做“養在深閨”的少數民族特色農產品品牌則需要非一般的匠心。在云南昆明翠湖拾翠滇文化中心里，我們邂逅了這樣一個獨具匠心的泡酒品牌：肆意酒。值得注意的是，這份匠心在肆意酒中凝練為一句極具趣味性的slogan“用泡妞的精神泡酒”。

關于情懷

風格強烈的店面裝修、簡約時尚的產品包裝、有共鳴的文案組成了這樣一個云南少數民族泡酒品牌的外在展示。當我們聊起肆意酒創立的初衷，確實沒想到會是這么簡單：“外地的朋友來到云南旅游，喝起我們云南的泡酒，都贊不絕口，為了更多的朋友能喝上更好的泡酒，便有了‘肆意酒’這個品牌”肆意酒品牌創始人邱霽這樣說。

至于為什么會叫肆意酒，則與團隊的構成有關。肆意酒的團隊由一群好酒的公關廣告人創建，核心成員都曾任職北京、廣州和云南最頂尖的公關廣告公司，他們的優勢是更了解消費者，更懂互聯網，更懂營銷。這部分團隊成員基本都是80后和90后，他們深刻的體會到，這一代年輕人已經開啟對于青春流逝的感悟與緬懷，所以希望通過這樣品牌名來突顯所提倡的“及時行樂”的品牌主張，強調飲酒時肆意而為的心境，讓人盡享飲酒時的放松狀態。“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”這是肆意酒包裝上的一句古詩，肆意酒希望通過這句詩的內涵引起消費者的情感共鳴，因為只有先打動自己，才能感動別人。

關于產品   

邱霽介紹說：我們走遍云南各地，歷時243天，一共尋訪了23個具有泡酒傳統的村落，走訪了62位高齡泡酒工藝名師。這期間，一共驅車趕路8400多公里，喝斷片54次，只是為了尋找最純正的泡酒工藝。接下來我們挑選個頭飽滿、色澤鮮潤、無污染、無農殘、無蟲害的優質果實入酒，只有這樣才能保證泡酒的品質。

優質的泡酒在基酒的選擇上也大有學問。肆意酒的基酒選擇的是50°小曲清香型純玉米酒，通過調研與大量的試驗表明，這樣的基酒最具包容性，能與果實的香、甜、酸充分結合，讓優秀的口感再一次升華。

肆意酒的酒廠最終選址在云南大理，這里海拔2300米，屬低緯度高原季風氣候，年平均氣溫14.7℃，溫差小，年平均降雨量810.8毫米，這幾乎是云南最佳的窖藏地點；而對于窖藏的要求則更高，22年窖齡，窖藏3年，用邱霽的原話說：“這樣才有足夠的時間為泡酒加進生命。”

產品最終經69位好酒人士，6次口感調試，才呈現出現在的口感。肆意酒首批泡酒系列選擇了具有云南特色的青梅、雕梅、木瓜、楊梅四種水果，酒精度停留在21度，既保留了飲酒的樂趣，也讓果實的甜美發揮到極致。

最后話題又回歸到那句震撼到我們的slogan，邱霽說：想想你談戀愛時候的狀態，“用泡妞的精神泡酒”這是肆意酒給消費者的承諾和保證，這也是一個云南少數民族特色泡酒品牌的匠心。